鸡蛋肠的热量和减肥功效

1、原料图

2、蒸肠粉的工具，可用不锈钢盘或批萨盘；

3、将所有粉类混合过筛，加入生油与盐及清水调成无颗粒粉浆；

4、鸡蛋打散成蛋糊；

5、批萨盘刷一层薄油，放置开水锅里蒸热；

6、将批萨盘取出，舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在盘子上；

7、再舀入适量鸡蛋糊放入盘中（图片是后来蒸到最后才补上的，所以剩下的鸡蛋糊我全部倒入，显得比较多）

8、将装有粉浆的盘放置蒸锅里，盖上锅盖旺火蒸1.5至2分左右；

9、看见米皮鼓起，说明肠粉皮蒸熟了；

10、用刮板轻轻从一边卷起来；

11、这样肠粉就做好了，很简单；

12、将卷起的肠粉码放于碟子中，洒上炒熟的白芝麻，最后将菜芯焯熟，摆放于肠粉两侧，吃时淋上酱汁，滴几滴麻油即可。