| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3056千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1178克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里4212千卡 | |||
 热量4212千卡,相当于安装雨水槽702分钟消耗的热量360 | |||||
1、将鸡蛋和糖粉混合搅打均匀，加入牛奶搅拌均匀。
2、黄油融化倒入牛奶糊中，搅拌均匀。
3、筛入低粉，搅拌均匀，过筛后放冰箱冷藏30分钟。
4、平底锅加热，用勺将面糊倒入锅中，每勺摊一张面皮。
5、小火煎单面，煎至起泡就可以起锅。
6、将依次煎好的面皮放冰箱冷藏30分钟。
7、将芒果切成丁。
8、将奶油加糖和炼乳混合用电动打蛋器打发。
9、铺一张面皮抹上一层奶油，再放一层芒果丁，再抹一层奶油，盖上一张面皮，依次叠加。
10、将叠加好的千层蛋糕放冰箱冷藏一晚上，第二天切块食用。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与韭菜、雪莲果、金针菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与小米、紫菜、桂圆肉搭配；与豆浆、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、去酒毒、调味等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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