| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1671克 | 韩式人参鸡汤热量/卡路里4120千卡 | |||

1、糯米洗净浸泡2小时后,沥干水分备用;黄芪、人参洗净备用;蒜头、红枣、栗子去皮去壳洗净备用

2、将鸡的内脏去除洗净,将糯米、蒜头、2颗大红枣、栗子和人参塞入鸡肚子里,用棉线或者竹签等将鸡肚子封起来

3、锅中加水,将鸡、黄芪、圆葱放入,水要沒过鸡,沸腾后转中小火,1个半小时后加适量盐和胡椒粉调味即可

4、成品

5、成品

6、成品
童子鸡的热量225千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与海马搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、止汗、壮气提神等功效;可与桑葚、鸭肉、乌鸡搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有益气升阳、减少血栓形成、脱毒等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
人参的热量322千卡(每100克);具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺等功效;可与鸡肉、虫草搭配;与樱桃萝卜、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、护肝、防癌症等功效;可与武昌鱼、马齿苋、粳米搭配;与草菇、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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