| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1340克 | 罗汉果烧排骨热量/卡路里2829千卡 | |||

1、排骨洗净用清水泡两个小时,再冷水入锅,水开焯8分钟

2、焯好的排骨捞出洗净备用

3、葱姜切好,准备好八角和桂皮

4、把所有调料备好,用罗汉果代替糖

5、我用的是捷赛自动烹饪锅,大家可以用普通锅操作基本一样,把除盐和蒜末以外的所有调料放入,葱姜放入,再放入排骨,倒上水,最后放入掰碎的罗汉果

6、盖好盖子启动红烧肉程序即可,如果是普通锅做,那大火烧开转小火50分钟

7、用自动锅很省力,不用担心烧干或溢锅,只需在还有10分钟的时候加入盐和蒜末,继续盖好盖子烧吧

8、烧制中

9、程序结束收到提示音后打开翻炒几下,继续盖好盖子,它会自动收汁

10、完全烧好会有提示音,面板显示OK后即可出锅啦

11、出锅翻炒几下,看,底部一点不沾很干净

12、顺手夹一块看看,香吧,有罗汉果的甘甜和肉的鲜美哦,秋冬吃这道菜再好不过啦

13、如果是普通锅红烧只需勤看即可,汁收的稍干就可出锅,撒芝麻香菜开动吧

14、味道美极了

15、快来试试这道不用糖的红烧排骨吧
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、解热毒、补钙等功效;可与南瓜、丝瓜、茄子搭配;与鲫鱼、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养颜、养颜美容、防暑降温等功效;可与猪肺、雪梨、西洋菜搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、行气、促进消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、补元阳、温经止痛等功效;可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1