| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 25千卡 | 28千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 高粉金像B级 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 南瓜葡萄干餐包热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡,相当于午睡1598分钟消耗的热量48 | |||||
1、将除黄油、葡萄干以外的材料按照先液体后粉状物的顺序添加进搅拌桶中（按主料的先后顺序即可）。牛奶先加100克，剩余的50克在和面过程中根据面团的粘合度慢慢添加。
2、和面15-20分钟后，加入30克黄油。继续搅拌15-20分钟。
3、厨房机和面30分钟左右后，可以拉出薄膜，表明面团已到扩展阶段。
4、加入洗干净并沥干水份的葡萄干。继续和面5分钟。
5、将搅拌桶盖上保鲜膜，进行第一次的基础发酵。
6、发酵至原面团的2倍大小。
7、发酵结束后，分割成60克/个，一共分割了12个。分割后揉圆松驰15分钟，便于搓成长条状。
8、松驰后将面条一一擀成椭圆形。
9、自上而下卷起，封口处捏紧。
10、搓成20-25CM左右的长条。
11、将搓长的面团摆成倒6字。
12、将压在下面的一条翻上来，将长出来的一头从下方塞进圆洞中。
13、整理一下。
14、将整形后的12个小辫子摆入铺上油纸的烤盘中。放进烤箱中进行第二次发酵。
15、发酵完毕的状态，一定注意不要过度发酵，否则辫子部位会被撑破，吃起来还是那个味道，就是样子不大好看啦。
16、烤箱180度预热后，上下火，中层，20分钟。在烤到15分钟时，餐包表面上色，加盖锡纸，改为上火再烤5分钟即可。
17、餐包米炉，一共12个，早餐被消灭掉了10个，只剩下2个可以被我带到公司显显。
18、内部组织。
19、就连餐包的底部的颜色都那么漂亮，金灿灿啊！
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、解毒杀虫、降血压等功效；可与绿豆、薏米、枣（鲜）搭配；与鲤鱼、海鱼、小白菜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、润肠等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与巧克力、番茄酱、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、消除疲劳、保护肝脏等功效；可与胡萝卜、牛奶、黄瓜搭配；与豆浆、韭菜、豆腐花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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