| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1137克 | 芹菜香干热量/卡路里855千卡 | |||

1、芹菜、香干、鸡肉切好

2、香干焯水,通常超市买来的香干都不是非常新鲜,油油的,焯水会口感更好!

3、沥水

4、葱花辣椒炝锅

5、倒入鸡肉,翻炒

6、放入香干,炒至变软,倒入芹菜

7、加芹菜炒,加盐鸡精味精

8、芹菜炒软熟!

9、完成
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、增强免疫力、养血补虚等功效;可与香芋、基围虾、武昌鱼搭配;与醋、黄瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有抗癌、生津润燥、清热解毒等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、益气、温中益气等功效;可与茼蒿、油菜、松子搭配;与兔肉、鲤鱼、糯米相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、挡辐射、促消化等功效;可与基围虾、卷心菜、圆白菜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、治疗高血压、预防感冒等功效;可与股内牛肉、肩部牛肉、洋菇搭配;与苦苣、千页豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;
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