| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 邵氏猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于化妆875分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪蹄入热水中焯一下，放入姜片。漂去血沫，捞出后用凉水冲洗一下，更有弹性
2、锅中做油，加入花椒、大料、干辣椒爆香，加入冰糖（本来是要研磨的，自己偷懒就整块加入了）
3、加入少量的葱姜
4、倒入炤好的猪蹄
5、加入盐，豆瓣酱，生抽，老抽，炒匀上色
6、将上好色的猪蹄倒入炖锅中，倒入开水，加入葱姜。烧开后改小火，炖大概40分钟。
7、收汁，可开大火。这时候猪蹄吃起来会粘手哦，超级好吃。女生试试吧
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、填肾精、改善冠心病等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与梨、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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