| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 桂花紫薯糯米饭热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡,相当于买东西501分钟消耗的热量180 | |||||
1、糯米洗净泡水10分钟，紫薯煮熟，葡萄干洗晾去水份
2、把紫薯按成泥，加入糖和少量黄油，拌均匀待用
3、糯米泡过水后，加水一碗，加盖，放入微波炉微波8分钟
4、在糯米饭中加放入葡萄干和少量黄油，拌均匀
5、取一碗，抹点色拉油，放一点葡萄干
6、放一层糯米饭
7、填入紫薯馅
8、再放入一层糯米饭，按平实，把碗放入蒸锅，大火清10分钟
9、取出碗倒扣在大盘中，洒上小许桂花，浇上蜂蜜，即可
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、健脾养胃、止汗等功效；可与桂花、桑葚、红豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、瘦身、增强免疫力等功效；可与猪小排、芹菜、牛奶搭配；与玉米、鸡蛋、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、暖肾、补血气等功效；可与蜂蜜、山药、糯米搭配；与白开水、龟、虾相克，同食可能会引起不适；
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