| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 1174克 | 蔬菜小蛋杯热量/卡路里727千卡 | |||

1、将所有材料洗净切粒

2、锅中橄榄油烧热,将菜全部倒入稍煸炒,入黑胡椒粉,盐调味

3、6连模用油纸垫底

4、鸡蛋加少许牛奶搅散

5、将炒好材料装入模中。

6、倒入鸡蛋液后撒奶酪

7、190度20分钟,蛋杯即可取出!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、宽肠通便、抗衰老等功效;可与醋、豆角、豇豆搭配;与樱桃番茄、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗氧化、帮助消化等功效;可与胡萝卜、樱桃番茄、猪肉搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、消食、增加食欲等功效;可与黄豆、狗肉、蜂蜜搭配;与西红柿、杏、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防止坏血病、补脾润肺、促进伤口愈合等功效;可与三文鱼、火腿、荷兰豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
火腿片的热量163千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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