| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 23千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 可可海绵慕斯杯热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡,相当于斜板仰卧起坐238分钟消耗的热量259 | |||||
1、蛋白分3次加糖，打发至干性发泡
2、
蛋黄放入干净盆中，蛋黄搅拌均匀，蛋白霜分3次拌入蛋黄糊中
3、
拌匀
4、筛入可可粉和低粉，拌匀，要切拌哦
5、
黄油加鲜奶隔水融化，把黄油液体缓慢分3次倒入面糊中
6、拌匀，尽量不要消泡
7、
烤盘模具里外抹黄油，面糊倒入模具中，轻震排气
8、
烤箱提前上下火150度预热，放入烤28分钟
9、
烤好后拿出稍微凉一下，即可脱膜
10、吉利丁片凉水泡软，隔水融化
11、
芒果切小块用料理机打成果泥，、吉利丁液加入芒果泥中拌匀
12、鲜奶油加糖打至6-7分发，克轻微流动状态
13、
鲜奶油加入芒果泥中
14、
拌匀
15、
芒果慕斯液倒入海绵杯子中，放入冰箱冷藏1个小时以上凝固，拿出按需要装饰即可
16、按自己喜欢装饰即可
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、促进伤口愈合、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、辣椒、北极虾搭配；与兔肉、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
