| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 西红柿牛腩黄豆汤热量/卡路里669千卡 | |||

1、准备食材,黄豆提前泡好

2、西红柿去皮(小窍门,把西红柿泡在热水中比较好去皮)

3、切丁备用

4、凉水下锅焯牛肉,把牛肉的血沫和脏东西去掉

5、焯到这样就差不多好了,牛肉捞出后用热水冲洗干净

6、热油炒圆葱到发出香气

7、炒香后放入一半的西红柿

8、西红柿软烂出水后放入牛肉丁

9、最后放入黄豆翻炒一下(黄豆泡一天后要用锅煮豆)

10、这是把配料准备好,可以直接撒入锅里,也可以放入料包里,放料包的好处就是喝汤的时候没有那么麻烦

11、倒入开水,记住一定要是开水放入料包

12、开过关小火放番茄酱,番茄酱不要放太多

13、等到煮到半个小时的时候放入剩下的西红柿
14、放完后在过半个小时就可以出锅了
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防止血管硬化、养颜、催乳等功效;可与香菜、燕麦片、鸡蛋搭配;与猪蹄、菠菜、排骨相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、抗癌等功效;可与芥蓝、西兰花、芹菜搭配;与虾、草鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛雀斑、养阴凉血、护肤等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、壮阳补阴等功效;可与北极虾、樱桃、海虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有理气止痛、促进胃肠蠕动、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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