| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶酪 | 克 | 170千卡 | 85千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 54千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 奶酪轻蛋糕热量/卡路里1152千卡 | |||

1、奥利奥饼干碾碎,加融化的黄油搅匀,装进模具压实,放在冰箱冷藏。奶酪室温软化,加糖打顺滑

2、鸡蛋打散后逐步加入顺滑的奶酪糊

3、加入柠檬汁打匀,筛入玉米粉和低粉,再加入牛奶,香草精,搅打匀

4、烤箱预热160度,把奶酪糊倒进装好饼干底的模具,放入热水中(水位在蛋糕的一半左右)160度1小时,看面上上色就盖上铝箔纸(大概20分钟的时候就有点上色了、我家烤箱上色快)

5、香浓顺滑的奶酪蛋糕完成

6、黑底也好吃
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有促进胃肠蠕动、保护眼睛、增强活力等功效;与羊肉、菠菜、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、小米面、牡蛎 搭配;与甲鱼 、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容、养颜等功效;可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配;与韭菜、西兰花、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、杀菌、消毒等功效;
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