| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鱼 | 克 | 970千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 1109克 | 家焖黄鱼热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于吃东西814分钟消耗的热量90 | |||||
1、将黄鱼腮和内脏摘除，清洗干净备用
2、用刀在鱼身上斜片几刀，这样鱼炖的时候更容易入味
3、花椒和大料备用
4、葱姜蒜切好备用
5、锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香
6、放入葱姜蒜爆香
7、再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香，火不要太大，那样会糊锅
8、调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖鱼喽
9、大火炖制10分钟加入盐，中火继续焖
10、切好葱花和香菜备用
11、中火大约焖5分钟左右，汤汁收的差不多放入味精提鲜，撒入葱花香菜即可出锅
12、将焖好的黄鱼盛入盘中
13、好鲜美的黄鱼哦
14、鱼肉嫩滑口感美极了
15、靠海吃海！感谢大连的这片海给了我美好的生活哦！
16、鲜美的鱼儿已经成为我们家的最爱喽！
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、健脾开胃、延缓衰老等功效；可与苔菜、豆腐、苹果搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、预防高血压等功效；可与臀部牛肉、肩部牛肉、牛肉松搭配；与苦苣菜、豆腐丝、冬枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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