| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 抹茶蛋糕卷热量/卡路里1741千卡 | |||

1、把牛奶,油,20克糖,搅拌至糖化。(不能有明显油脂噢)

2、加入低粉,抹茶粉,玉米淀粉(可以不加)

3、把鸡蛋蛋黄加进去拌匀

4、加白糖100克,盐,塔塔粉(可以不加)。糖化以后高速打发,打发至7成左右。(没有打蛋器就拿筷子打吧!)

5、打蛋清的时候可以把烤盘铺好(这是蜜豆我的最爱!看着有点吓人)

6、把蛋白和蛋糕糊拌匀,然后倒烤盘里铺平就行了,我这的烤盘比较大,你们可以缩小下配方,

7、上火170。下火150。 卷的话自己卷就行了,加些果酱就能卷了

8、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、润肺利咽等功效;可与紫菜、小米、洋葱搭配;与消炎片、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、养颜、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配;与枣、红枣、橙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、提高免疫力、护齿明目等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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