酥粒苹果派的热量和减肥功效

1、做派皮：低筋面粉125g加入黄油50g在盆内混合，用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状

2、蛋液10g，盐1g，白糖30g，水30ml倒在一起拌匀

3、将步骤2中的材料倒入低筋面粉中用刮刀拌匀

4、将混合好的面团放进保鲜袋中，放进冰箱冷藏1小时

5、将松弛好的面团擀成模具大小的派皮

6、用叉子在派皮上剌出一排排小孔

7、放入一盘石子

8、烤箱170度提前预热10分钟，烤盘放中层，上下火烤15分钟

9、做杏仁酥粒：低筋面粉50克，白糖50克，杏仁粉40g，盐1g倒入窗器中，加入黄油40g

10、用手抓捏至粉油溶合成大颗的酥粒

11、做苹果馅：苹果去皮去核切成小粒

12、加入柠檬汁拌匀

13、白糖50g加入水35g煮至成焦糖

14、倒入苹果粒炒匀

15、加入玉桂粉3g煮两分钟即可关火

16、将苹果粒铲进派皮里

17、表面均匀铺上一层杏仁酥粒

18、烤箱180度提前预热10分钟，烤盘放中层，上下火烤25分钟