| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 2149克 | 香辣烤鱼热量/卡路里2472千卡 | |||

1、罗非鱼一条,洗干净,摸点盐在鱼身上,再淋上料酒,腌制一个小时

2、把所有的配菜洗干净,切好备用

3、蚝油、黄豆酱、酱油、老抽、盐调成汁

4、锡纸一张,铺在烤盆上,摸上少许的油

5、锅里下油,把鱼煎两面微黄,放在烤盆上

6、锅里下油,倒入姜、辣椒爆香

7、倒入调好的汁,加一碗水,煮沸
8、在烤盆上铺上配菜

9、淋上煮好的汁,放入烤箱,上下200度,烤二十分钟

10、完成。让我家老头减不了肥是我的罪过
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗癌、改善肝功能、护心等功效;可与豆腐、番茄搭配;与葡萄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、调中、养颜等功效;可与醋、豆角、牛里脊搭配;与西红柿、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效;可与豆腐、鸡肉、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗溃疡、预防老年痴呆、防止血管硬等功效;可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有通肠排便、增强免疫力、解毒透疹等功效;可与鲍鱼、苦瓜、木耳搭配;与羊肉、羊排、糖浆相克,同食可能会引起不适;
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