| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 白蘑冬笋炒肉丝热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡,相当于广场舞166分钟消耗的热量180 | |||||
1、白蘑菇洗净沥干水分切片备用，冬笋去壳冲洗干净，沥干水分切片备用，肉丝洗净沥干水分，加入料酒和淀粉拌匀腌制一下备用。
2、冷锅热油，待油热后，转中火，倒入腌制好的肉片煸炒一下。
3、再加入白蘑翻炒。
4、再加入冬笋继续翻炒。
5、炒匀后加少许水煮熟，根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精来进行调味。
6、待收干汁水后就可以出锅装盘了，撒上一些葱花做装饰就可以了。
7、白蘑冬笋炒肉片就做好了。
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有镇静、通便排毒、降血脂等功效；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、增强免疫力等功效；可与鸡肉、莴笋、苦瓜搭配；与羊肉、羊排、糖浆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、滋阴补阳等功效；可与胸部牛肉、牛小排、猪红搭配；与熏干、大枣、冬枣相克，同食可能会引起不适；
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