| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 煎鸡蛋 | 克 | 45千卡 | 149千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 油渣白菜饺子热量/卡路里1968千卡 | |||
 热量1968千卡,相当于八段锦437分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好材料，面粉加少许盐用温水活好备用。
2、白菜，油渣，鸡蛋，少许虾皮切碎，加盐，花椒，少许橄榄油。
3、拌好的饺子馅和活好的面团。
4、面团搓成长条切小块。
5、小面团用手压扁一边提起，一边转，一边用擀面杖擀，一个人有些不方便。就是左手抓住面团边缘顺边转圈。右手不停的擀。呵呵不知道表达清楚没有。
6、饺子有好多种包法今天做了两种，一种像这样面团中间捏起来。放在左手虎口，右手虎口靠过来捏住往中间一挤就好了。
7、包住就是这样的。圆鼓鼓的。我喜欢菜放的很多。
8、这一种也是中间捏住先从一边开始捏住。然后在捏一边。
9、两边捏起来的是这样的。
10、两种饺子。
11、放足够的水煮开，点三水就好了。
12、配上红辣椒，腊八蒜。喜欢吃醋的加点醋。
13、很简单很方便有没有
14、好吃饺子。没有一点油腻的感觉。亲们可以试试呢。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、镇咳、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
煎鸡蛋的热量149千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、增强体质、降血压等功效；可与豇豆、紫菜、南瓜搭配；与韭菜、茶叶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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