| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 胡萝卜炒土豆丝热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于开车112分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆切丝，在清水中泡5分钟。土豆丝泡水可以排出淀粉，这样口感会更爽口一些，淀粉排掉了貌似还有助减肥？
2、胡萝卜切丝，小葱切成小丁。图中大概能看得出来我用掉了多少胡萝卜。
3、泡好的土豆丝用凉水再冲洗一遍。要把土豆身上残余的部分也要冲掉。
4、锅中放油，中火加热15秒，待油热放入土豆丝煸炒至半熟。根据土豆丝的粗细程度不同大约要炒1-2分钟。
5、放入胡胡萝卜丝和半勺盐快速翻炒几下，大概10秒？
6、再放少许味精一直煸炒至熟，一般再炒1-2分钟就可以了，初学建议边炒边尝。
7、最后放入葱花再翻炒15秒左右关火。
8、上菜咯！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、养颜、减肥等功效；可与牛腩、牛里脊、黄瓜搭配；与西红柿、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、抗癌等功效；可与香菇、草鱼、香菜搭配；与木瓜、山楂、杏相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、抗癌、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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