| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 442千卡 | 589千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 浓情巧克力蛋糕热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡,相当于溜旱冰122分钟消耗的热量450 | |||||
1、所有材料备好，巧克力可以用刀切碎，便于后期操作。
2、把巧克力碎倒入牛奶中。
3、用隔水加热的方法，把巧克力融化，使巧克力和牛奶融合，放到一边晾凉备用。
4、鸡蛋加入砂糖打散，用打蛋器搅打。
5、一直搅打，打发全蛋。打到提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失的状态，就打好了。
6、低粉和可可粉混合过筛，先放一半到蛋液中混合。用翻拌的手法，快速混合。
7、在筛入另一半粉类，快速混合。
8、把凉好的巧克力液倒入蛋糊中。
9、还是用翻拌的手法快速混合均匀。
10、倒入模具，震出大气泡。我用的是18厘米x18厘米的方磨具。
11、烤箱提前175度预热，放入烤盘，烘烤25分钟左右。
12、烤好取出切块即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与圆生菜、丝瓜、百合搭配；与柿子、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、预防便秘等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与红糖、米汤、香椿相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、促进消化、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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