| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1307克 | 羊肉萝卜汤热量/卡路里1548千卡 | |||

1、高压锅中放入配料:葱切段,桂皮两根,茴香、花椒、干辣椒、生姜少许。

2、将羊肉焯水洗净切块,放入锅中,倒水没过羊肉,大火煮7-8分钟,待气放完开锅。将葱段挑出。

3、将胡、白萝卜各自切块,倒入锅中,加入少许切碎的生姜葱、大蒜,辅以佐料:糖、盐、鸡精各2勺,大火炖4-5分钟。

4、出锅。香气扑鼻!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、补血温经、温补肝肾等功效;可与白果、刀豆、豆腐搭配;与梅干菜、竹笋、板栗相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、消食、利尿等功效;可与香菇、大米、比目鱼搭配;与杏、山药、山楂干相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、下气、帮助消化等功效;可与鸡肉、鹅肉、腐竹搭配;与藕、黑木耳、猪腰相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、解毒调味、增强食欲等功效;可与粳米、基围虾、豆豉搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、防癌症、防肿瘤等功效;可与武昌鱼、洋葱、猪肉搭配;与大葱、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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