| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 263千卡 | 263千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 263千卡 | 263千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1556克 | 韩式泡菜热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡,相当于种花273分钟消耗的热量270 | |||||
1、把大白菜 洗干净切开四块
2、每一个白菜叶子都用盐抹一下
3、用干净盐水泡白菜
4、拉上保鲜膜 然后泡12个小时
5、烧热水
6、把糯米粉煮开冷却
7、把苹果还有梨切开 打成水果泥
8、葱姜蒜也切碎 然后搅拌均匀
9、打辣椒粉 我打的是粗的辣椒粉
10、所有的食材都混合一下
11、搅拌均匀 白菜泡好了 沥干水
12、每一个白菜叶子都抹一下
13、涂得均匀
14、拉上保鲜膜发酵 一天 然后装起来密封在冰箱里 过3-5天就可以吃了
15、加点糖继续发酵
16、已经可以了
17、装进坛子l
18、冷藏3-5天 可以吃了
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、养胃生津、清热解毒等功效；可与猪肝、豆腐皮、蚕豆搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有挡辐射、促进血液循环、开胃消食等功效；可与小白菜、鳕鱼、虾搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺、护肝、预防高血压等功效；可与冰糖、百合、核桃搭配；与白开水、大花蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、宁神、补脑养血等功效；可与桃子、洋葱、香蕉搭配；与鹅肉、白萝卜、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、减肥、挡辐射等功效；可与羊肉、北极虾、海虾搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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