| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 927克 | 萝卜丝牛肉丸子汤热量/卡路里778千卡 | |||

1、准备好食材

2、萝卜切成丝

3、牛肉馅里倒入料酒,加一点盐,淀粉,胡椒粉,一个鸡蛋拌好。

4、准备好葱花,姜沫

5、锅中放油放入葱花,姜沫炒香。

6、倒入清水烧开倒入萝卜丝,

7、放入盐,酱油。

8、烧开后,改中火,用小汤匙舀着肉一匙一匙放在萝卜丝上。

9、改大火,轻轻的用勺子推,直到丸子沉下。

10、放入味精,成品。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、止咳化痰等功效;可与五花肉、火腿、排骨搭配;与金桔、桔子、阿胶相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补脾胃、增强免疫力等功效;可与茄子、洋葱、南瓜搭配;与红螺、鲇鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清污解毒、促进消化等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、补中和血、益气生津等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
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