| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 295千卡 | 589千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 黑森林蛋糕热量/卡路里2409千卡 | |||
 热量2409千卡,相当于修建房屋438分钟消耗的热量330 | |||||
1、蛋清分离 蛋黄加25g糖搅拌至糖融化 加入牛奶和植物油 搅拌均匀 筛入面粉 可可粉和泡打粉 搅拌均匀
2、蛋白分三次加糖 打至干性发泡
3、打好的蛋白分次加入可可糊里 搅拌均匀
4、巧克力隔水加热至融化 加入5g黄油 搅拌均匀 放入冰箱冷冻20分钟
5、烤箱预热170*c 烤40分钟 倒扣放凉
6、取出蛋糕胚 分成三份 （忘了放凉 着急要吃 直接分成了三份放凉）
7、淡奶油加糖打发 一层蛋糕胚一层奶油 抹匀
巧克力切成碎屑 撒在表面 可以撒些糖针做装饰
8、在蛋糕的顶端挤出奶油 放车厘子 装饰的美美哒 就可以装盒送人啦
9、没用完的巧克力可以融化放模具 做成好看的玫瑰花送人呦
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、大便秘结等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与红糖、猕猴桃、醋相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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