| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 最爱那一碗栗子红烧肉热量/卡路里3045千卡 | |||

1、五花肉切块,放几片姜一起焯下水,再洗净浮沫。

2、热锅凉油下冰糖炒至冰糖融化

3、冰糖融化变色后放五花肉下去翻炒

4、倒入没过五花肉的水,加入香料海米及葱白,倒蚝油生抽老抽适量。

5、煮开后加入栗子,盖上锅盖小火慢炖一小时左右。

6、炖好后如果汤汁较多则大火收汁。

7、能吃啦!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、利二便、润燥等功效;可与冬瓜、大蒜、洋葱搭配;与香菜、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、厚补胃肠、延年益寿等功效;可与白菜、鸭肉、鸡肉搭配;与羊排、牛排、羊肉相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗菌、抗癌、预防高血压等功效;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与豆腐、大葱、豆苗搭配;与柿子、黄豆、木瓜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、润肺、化痰止咳等功效;可与黑芝麻、白果、石榴搭配;
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