| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里882千卡 | |||

1、西红柿洗净、去蒂,切成小块。

2、炒锅中放一大勺油,将鸡蛋磕进去。

3、翻炒至松散。

4、把西红柿放入煸炒均匀,放入适量开水。

5、淋上番茄酱搅匀,多少随自己喜好。

6、撒上少许盐和鸡精调味,因为番茄酱有甜味,糖就不放了。

7、汤锅内放水烧开后煮面。

8、煮至断生捞出。

9、淋上炒好的西红柿鸡蛋就行了。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、补虚损、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、治疗高血压、预防高血压等功效;可与蜂蜜、卷心菜、豆腐搭配;与猪肝、鱼头、香菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、养血发胎等功效;可与玉米、小米、香椿搭配;与豆浆、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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