| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 腊味丝瓜热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡,相当于插花615分钟消耗的热量114 | |||||
1、丝瓜去皮。如果丝瓜比较嫩，可以少留几条绿皮，外表呈现白绿相间的样子。这样做出菜肴后丝瓜比较挺实。
将丝瓜洗净，改刀切成滚刀块。【也可以切片或条】
2、将腊肉（超市有售）洗净切片。
3、起锅热油，放入葱花、姜片炒香。再放入腊肉，用小火煸炒。
当腊肉煸炒变色后，有8分熟时，放入丝瓜煸炒。火力不可太大。
4、当丝瓜炒的“塌秧”了，就是变软了。加盐、味精调味。
翻炒均匀，改大火收汁。出锅装盘。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、清凉、祛风等功效；可与鸭肉、鸡蛋、火腿搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
