| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 圆白菜饼热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡,相当于滑冰126分钟消耗的热量420 | |||||
1、圆白菜去根切成丝
2、撒入盐和黑胡椒粉
3、拌匀腌制20-30分钟
4、腌好的菜会出一点点水，这时打入鸡蛋并加入面粉拌成糊状。
5、平底煎锅上火，加入油。当如圆白菜糊摊成圆形。
6、小火煎，每面3-5分钟，视饼的薄厚而定。
7、当饼面按压没有特别软的感觉时出锅。
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、补骨髓、壮筋骨等功效；可与木耳、虾仁、辣椒搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、消毒等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、预防癌症等功效；可与肥牛、干辣椒、西红柿搭配；与红薯、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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