| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1318克 | 油豆腐酿菜热量/卡路里1770千卡 | |||

1、油豆腐用温水泡软,把水挤出去,备用

2、火腿切丁

3、土豆,萝卜,胡萝卜搽丝,攥干水,剁碎

4、火腿,土豆,萝卜,胡萝卜放一起,加入油盐,十三香,鸡精,糖,生抽拌馅

5、油豆腐对切,塞满馅,放锅里蒸10-15分钟,开吃啦。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、益气、美容等功效;可与豆角、黄瓜、牛肉搭配;与石榴、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、解毒等功效;可与五花肉、火腿、肥牛搭配;与人参、橘子、木耳相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、促消化等功效;可与狗肉、鳕鱼、圆白菜搭配;与辣椒、苹果、柠檬相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抑菌、缓解疲劳等功效;可与北极虾、兔肉、海虾搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与萝卜、茄子、大蒜搭配;与杏仁、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
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