| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | ||
| 肉豆蔻粉 | 克 | 4千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 龙虾青酱意面热量/卡路里366千卡 | |||

1、将洋葱、胡萝卜、芹菜包和龙虾一起放入烧开水的汤锅,中火煮5分钟,将龙虾捞出备用,剩余汤水去除杂质备用。

2、将松子放平底锅,中火翻炒出香味即可,和罗勒叶、蒜、擦碎的帕玛森干酪、美人椒、一半的盐。一半的胡椒,放入搅拌机倒入橄榄油搅碎成“青酱泥”。平底锅小火加热,放入2块黄油待黄油充分融化后,加入“青酱泥”翻炒1分钟。

3、不停搅拌平底锅里的青酱泥,并加入牛奶。

4、搅拌平底锅里的青酱泥,加过筛后的面粉、擦碎的肉豆蔻粉和剩余的帕玛森干酪碎直至粘稠,最后放入盐胡调味,放在锅中备用。

5、将刚才煮龙虾的汤锅加热煮开,放入意面,再加入少许盐和橄榄油;十分钟左右捞出意面备用。

6、将龙虾沿着背部切为两半,将百里香碎、迷迭香碎、少许盐和剩余的黑胡椒粉均匀涂抹在龙虾肉上。平底锅内加黄油,2块黄油融化后加入龙虾,中火煎上色即可。

7、将煮好的意面加入青酱锅中,加热搅拌均匀,放盐调味,最后将意面和龙虾装盘。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、消食等功效;可与狗肉、黄豆、鳕鱼搭配;与茄子、杏、山楂相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、消炎、抗癌等功效;可与羊肉、苹果、猪肝搭配;与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒消肿、促进食欲、祛风等功效;可与花生、鸡肝、牛腩搭配;与文蛤、鸡肉、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容养颜、改善视力等功效;可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配;与猕猴桃、酒、韭菜相克,同食可能会引起不适;
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、平衡营养吸收、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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