| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 手把手教你做疙瘩汤热量/卡路里610千卡 | |||

1、西红柿先用开水烫一下,然后去皮

2、西红柿切丁、洋葱、胡萝卜、姜切末备用

3、凉水一点一点倒入面中,要一边搅一边倒水,一定要慢到少到,筷子不停的顺时针搅拌

4、搅拌成絮状,直到看不到干面粉

5、凉油热锅

6、放入洋葱、姜末煸炒出香味

7、放入西红柿继续煸炒至稍微出沙

8、倒入两大碗开水,同时调味加入生抽、盐、浓汤宝

9、待水开放入面疙瘩迅速搅拌

10、鸡蛋打匀备用

11、再次水开倒入鸡蛋,迅速用筷子搅拌

12、搅出蛋花,关火倒入几滴香油

13、喜欢的可以放些香菜或黑芝麻
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、增强免疫力、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、抗衰老、美容等功效;可与山楂、蜂蜜、三文鱼搭配;与白酒、鱼干、鱼头相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、祛痰利尿、抗癌等功效;可与猪骨、牛肉、玉米搭配;与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、帮助消化等功效;可与黄豆、香菇、绿豆芽搭配;与猕猴桃、醋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、杀菌、清污解毒等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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