| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 虾仁西兰花热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于滑雪机48分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好西兰花和鲜虾。
2、把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮。
3、在虾肉的背上划一刀取下虾线。
4、加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用。
5、西兰花掰成小朵，洗净。
6、把姜去皮剁成姜米。
7、锅中注入水，加入盐和几滴油烧开。放入西兰花焯水。
8、焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。
9、锅中注油，烧热爆香姜米。
10、放入浆好的虾仁迅速滑散。
11、加入焯水的西兰花快速翻炒均匀。
12、加入鸡精调味，淋入少许麻油、翻炒均匀即成。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与香菜、韭菜、辣椒搭配；与苦瓜、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、促进生长等功效；可与平菇、鸡肉、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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