| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 青甜椒 | 克 | 16千卡 | 26千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1125克 | 地鲜炒鱿鱼热量/卡路里456千卡 | |||

1、全部材料洗净,鱿鱼青辣椒切圈,葱切段,姜蒜切片。

2、蘑菇、胡萝卜、茭白切片。

3、热油加姜葱蒜爆香。

4、入荷兰豆、胡萝卜先炒三十秒。

5、随后加入蘑菇茭白继续30秒。加盐。(火量为中大火)

6、加入鱿鱼圈快速翻炒30秒。

7、加青辣椒翻炒几下,放少量清水加盖煮沸。

8、出锅前加葱花跟味精。

9、两人一顿量。鲜美!
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利二便、减肥、利尿止渴等功效;可与猪蹄、猪肝、番茄搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
青甜椒的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防止恶性贫血、化痰、镇咳等功效;可与鸡翅、五花肉、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、消食等功效;可与羊排、西兰花、莴笋搭配;与辣椒、水萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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