鱿鱼炒碱水面的热量/卡路里_鱿鱼炒碱水面的做法

1、一小块干鱿鱼提前一晚用清水泡好。早上抹一层薄薄的碱放上十到二十分钟，烧一开水倒入，盖上焖二十分钟左右，拿出用清水反复冲洗，切片。（在等待时可以做其它事）
2、温水泡云耳
3、切好其它配料，喜欢吃辣的可以加青红椒。
4、前一晚可以把做面条的材料和好（按1000g面粉300g水），放冰箱冷藏箱。
5、做成宽面。（我老公有高血压，所以碱放的少）
6、也可以跟我一样做好凉上。
7、面条煮到七、八分熟，捞出来过凉水，控干水待用，热锅加油，油烧三四成热下姜片蒜片炒香，下鱿鱼片，炒会，倒入半勺料酒，下云耳炒二分钟，加入面条，加盐、生抽、蚝油、糖，炒进味（不喜欢油多的，左手拿铲，右手拿筷子），快出锅前加胡椒粉、芝麻油，最后撒入葱花（调味料可以根据自己口味加）。

干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有缓解疲劳、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；

云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止血止痛、预防便秘、防癌等功效；可与海蜇、春笋、荸荠搭配；与红螺、猪血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强食欲、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、温中止呕等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、防肿瘤、温中健胃等功效；可与马齿苋、火腿、五花肉搭配；与鸭肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

鱿鱼炒碱水面的热量和减肥功效