| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 素炒饼热量/卡路里141千卡 | |||
1、适量橄榄油倒入锅中,油稍微温热后放入葱花爆香。
2、鸡蛋打碎后倒入锅中,摊碎后放入西红柿翻炒。
3、把饼丝和圆白菜丝放入锅中中火翻炒,点适量水。
4、加入生抽和盐适量,翻炒后加入鸡精,然后出锅盛盘。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、抗衰老、润肠通便等功效;可与西兰花、三文鱼、豆腐搭配;与南瓜、皮皮虾、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、健脑益智等功效;可与基围虾、明虾、牡蛎 搭配;与红薯、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、滋阴补阳、预防感冒等功效;
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