| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 鸡蛋火腿炒面热量/卡路里1709千卡 | |||

1、水烧开后,将面条放入锅中,煮熟

2、煮熟后,捞出放有凉水的碗中,一定要是凉水,一面面条黏在一起

3、准备葱和大蒜切块

4、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀

5、火腿肠切成片待用

6、起锅,放油

7、油热后放入蛋液,成块后乘出待用

8、另起锅,油热后放入葱花和大蒜

9、面条捞出放入锅中,加入生抽,盐和鸡精,加入鸡蛋和火腿,翻炒均匀后即可乘出

10、出锅咯,美美享受吧
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有养阴补虚、除热、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、保护肝脏等功效;可与荠菜、苋菜、干贝搭配;与雪莲果、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、解热毒、润燥等功效;
葱花具有降低胆固醇、减肥、治疗高血压等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、促进消化、健脾胃等功效;可与醋、洋葱、马齿苋搭配;与芒果、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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