泡馍咥完来份小炒的热量/卡路里_泡馍咥完来份小炒的做法

1、牛肉和棒骨放入锅中入水开煮注意这时不要放任何调料煮开后让水多滚几分钟撇去血沫后再放入大葱生姜炖肉料包（自己配调料包很麻烦，我直接用的市场上买的包装好的穆香堂的炖肉料，看了下配料和做泡馍汤的自配料成分比较接近出来的味道也不错）
2、肉煮好后从汤里捞出空水晾凉根据人头切成小块儿
3、锅中放少许油葱姜爆香把切好的肉块倒入翻炒加入酱油继续翻炒汤汁收差不多了关火盛出备用
4、豆干木耳青菜切好备用
5、西红柿切小块
6、泡好的黄花菜备用
7、粉丝泡好
8、鸡蛋打成蛋液
9、饼掰好备用（饼是买的现成的“坨坨馍”泡馍饼，也可以自己烙饼，要半死面饼，死面和发面比例10：1）
10、起锅放油开火葱姜爆香后放入辣椒面小火翻炒之后先放入豆干木耳黄花菜，其后再倒入西红柿和之前加工好的牛肉块，加入青菜，加适量香醋翻炒
11、菜炒片刻后加入炖好的牛肉汤再加少量水汤水比例2:1，中小火慢炖，此时可根据口味调盐味精，醋不够可加醋，之后放入粉丝
12、最后将蛋液浇在上面稍微再翻炒下就可以出锅了根据个人喜好可以在上面撒上蒜苗香菜（我这个照片上的卖相差了点，主要是饿了急着吃汤没收好就出锅了但是味道相当不错老婆平常不太爱吃这个今天吃了一碗）

牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补铁、消水肿等功效；可与山楂、洋葱、香芋搭配；与韭菜、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；

青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、利尿等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、治便秘、便血等功效；可与鲫鱼、竹笋、圆白菜搭配；与麦冬、猪血、田螺相克，同食可能会引起不适；

黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神、止血除烦、利咽宽胸等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效；

泡馍咥完来份小炒的热量和减肥功效