废客凉拌茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、健脾、发汗解表等功效；可与五花肉、海虾、明虾 搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防感冒、解诸毒等功效；可与生菜、莴笋、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、解热、开胃消食等功效；可与糙米、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、开胃消食、健胃等功效；可与圆白菜、羊排、羊肉搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；可与猪血、卤牛肉、腹部牛肉搭配；与蜂蜜、日本豆腐、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；