| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 西芹百合热量/卡路里284千卡 | |||

1、准备好所有材料,瘦肉切片,放盐、料酒、酱油、油、生粉腌制10分钟;西芹洗干净切长3厘米长,枸杞洗净,百合扒开一片片洗干净,香菇洗干净,一半切片一半切碎;

2、清水煮沸,放西芹、百合,焯水,捞出滤干水;

3、热锅放香菇爆香,然后放瘦肉爆炒;

4、西芹爆炒,然后放百合、枸杞;

5、加入刚刚爆炒锅的瘦肉、香菇,放盐、酱油,炒均,收汁,即可。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、促进食欲、开胃等功效;可与葵花子、牛腩、腐竹搭配;与螃蟹、黄豆、河蚬相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、抗癌、解毒等功效;可与莲藕、粳米、鸡蛋搭配;与火腿、羊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、预防高血压、延缓衰老等功效;可与草鱼、鲤鱼、茡荠搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、抗脂肪肝、延长寿命等功效;可与山楂干、山楂、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、补钙、滋阴等功效;可与丝瓜、莴笋、苋菜搭配;与红豆、菊花、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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