| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 593克 | Dutch Baby Pancake热量/卡路里632千卡 | |||

1、烤箱设置200℃,把铸铁锅放入烤箱一起预热。将除黄油以外的材料,倒入容器中,搅打约1分钟,使所有材料混合均匀。

2、戴上隔热手套,从烤箱取出铸铁锅,放入黄油,黄油融化后,转动一下锅子,让黄油粘满整个锅底。

3、倒入步骤2的面糊,将铸铁锅放入烤箱中下层。200℃,上下火,10分钟。

4、出炉后,在蛋糕表面挤上少量新鲜柠檬汁,撒让微量白砂糖。
还可按自己的喜好,在煎饼表面放上水果、蔬菜、打发的动物淡奶油等食材。
不过我个人觉得,就这样都已经很棒了,动物淡奶油早上整,有点腻了。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、大便秘结、美容等功效;可与草莓、木瓜、甘蔗搭配;与杨梅、鸡蛋、香椿相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、补虚损、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与黄豆、洋葱、辣椒搭配;与糖精、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、舒缓肝气、止咳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消炎、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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