| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 美味豆渣饼热量/卡路里1829千卡 | |||
 热量1829千卡,相当于变式平板支撑261分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆渣加适量面粉，盐，葱花，花椒粉，鸡蛋搅拌均匀。
2、平底锅中放入少量食用油热熟。
3、用勺子舀出一勺放入平底锅中，用勺子背抹平整，也可以放入模具中。
4、一面煎到焦黄翻面，两面上色后即可出锅。香香软软的豆渣饼就做好了，非常简单上手，特别适合做早餐食用！
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降低胆固醇、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与羊排、干辣椒、西红柿搭配；与牛奶、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、滋阴补阳、预防感冒等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、温中散寒、杀虫解毒等功效；可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配；
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