| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 910克 | 土豆烧鸡热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡,相当于太极拳312分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡剁成块，放锅内大火焯水（新鲜仔鸡此步骤省略）后捞出，备用
2、锅内放油烧至7分热，加入葱、姜爆香
3、加入鸡块翻炒，倒入料酒
4、加入水大火烧开转小火炖一会儿
5、水开后，加入酱油、加入土豆
6、加糖、盐翻炒至水干出锅
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有止白带、活血脉、益五脏等功效；可与板栗、冬瓜、豇豆搭配；与菊花、糯米、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容、宽肠通便等功效；可与醋、牛腩、牛里脊搭配；与樱桃番茄、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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