| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 双菇肉丝热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于骑摩托车184分钟消耗的热量150 | |||||
1、金针菇洗净切成段备用。
2、香菇洗净切成薄片。
3、猪肉切丝加点淀粉腌一会。
4、葱切成葱花，姜切丝。
5、热锅凉油下入肉丝煸炒至肉丝发白取出备用。
6、锅里油热加入葱花姜丝炒出香味。
7、加入肉丝翻炒几下。
8、加入香菇炒软。
9、加入金针菇翻炒，加点味极鲜酱油炒熟，加盐，鸡精调味，最后撒上香菜段即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与油菜、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、补肾气等功效；可与大白菜、小白菜、圆白菜搭配；与鸭梨、田螺、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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