| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 熬虾米小鱼热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于打拳击10分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备好葱姜蒜豆豉等作料
2、虾米和小鱼都裹上一层棒子面 ，锅里放油煎 两年都要煎出颜色
3、这个是煎好的 虾米小鱼 煎的时候多放一些油
4、咸菜切细丝 放在锅里用开水煮一会 去掉咸味
5、热锅放油 放入葱姜蒜爆香后放入虾米小鱼咸菜 豆豉 大料 白糖 盐 白酒 然后 撒上提前对好的一碗醋和酱油调好的料 赶快盖上锅盖闷一下
6、闷了有一两分钟打开锅盖放入清水 水的高度没过鱼身就可以了 在盖上锅盖中火开熬吧 最后收汤就OK了
7、出锅喽
8、粘了几个小卷子 开吃吧
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、保护心血管、增加骨密度等功效；可与紫甘蓝、豆腐、藕搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗瘤、生津止渴、安神除烦等功效；可与苹果脯、国光苹果、印度苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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