宫保鸡丁的热量/卡路里_宫保鸡丁的做法

1、把鸡腿切成鸡丁，（腌制）把鸡丁放淀粉少许盐和蛋清抓匀，滑油（把腌好的鸡丁，放入热油锅里过一下）捞出控油，锅中放油，油热放花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、姜炒香后放糖、醋、老抽翻炒均匀放鸡丁葱段，勾芡，放花生米超均匀即可。
2、成品
3、成品

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、提高免疫力、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、减肥等功效；可与后腿牛肉、牛小排、胸部牛肉搭配；与豆干、米豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降血压、提高免疫力、缓冲贫血等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、发汗解表等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与白菜、羊肉、小白菜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

宫保鸡丁的热量和减肥功效