| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 清蒸龙利鱼热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡,相当于做作业201分钟消耗的热量108 | |||||
1、龙利鱼化开洗净，用纸巾蘸尽水份。葱、姜、小米椒切好备用。
2、鱼肉切块，表面抹少许料酒，摆盘，上放入葱丝、姜片、小米椒。
3.放入蒸锅，蒸10分钟左右。
3、待蒸好后，脸盘取出，到出盘内水分，表面蒸熟的葱姜辣椒挑出。
5.热锅倒入少许橄榄油，待油热后撒入花椒，炼花椒油备用。
6.重新放上葱丝姜片和小米椒，倒入少许蒸鱼豉油。
7.将热油淋在菜上即可食用。
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、保护皮肤等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、促进唾液分泌、温中散寒等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有养颜护肤、健脾胃、抑癌等功效；可与羊肉、基围虾、娃娃菜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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