| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山羊肉 | 克 | 2288千卡 | 203千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1843克 | 羊肉汤热量/卡路里3235千卡 | |||

1、山羊肉切厚片

2、放入锅中,加足水,放上花椒,大料,葱,姜辣椒。

3、大火煮开,小火慢炖一个半小时,直至汤白肉烂

4、白菜切丝

5、粉条洗干净

6、等到羊肉煮烂,放入白菜,粉条煮开

7、好了
山羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高;具有助元阳、抵御风寒、益血等功效;可与辣椒、刀豆、白果搭配;与奶酪、南瓜、百合相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、养胃生津、利尿通便等功效;可与鸭肉、甜椒、鸭腿搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有强肾阳、提高免疫力、健脾胃等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、温胃散寒、开胃醒脾等功效;可与胡萝卜、羊骨、虾搭配;与猪里脊肉、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、减肥、降血压等功效;可与双孢蘑菇、瘦牛肉、后腱牛肉搭配;与千页豆腐、何首乌、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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