老山芹炖大鹅的热量/卡路里_老山芹炖大鹅的做法

大鹅 1只（3，4斤）、老山芹 400克、土豆 500克、东古老抽 20克、豆油 200克、凤麦球 30克、大料 4颗、川椒少许、大葱 50克、姜 50克、洋葱头 30克、醋少许、东古酱油 30克、盐 9克、鸡粉 6克、水 13手勺、蚝油 20克

1、大鹅去内脏，去脚，切块，用水煮一下漂沫，淋干。
2、放豆油，姜片煸出香味放大鹅，大料继续煸等大鹅微黄放川椒，大葱，洋葱头煸炒炒出香味。
3、起锅放凤麦球，蚝油，东古酱油，东古老抽，上锅给点火炒一下加水，放鸡粉，盐，醋。倒入高压锅压35分钟，关火开盖在放入土豆，老山芹在压5分钟，山芹放马兜备用，出锅。放炒锅略收汁，准备盛器出锅，山芹放鹅上面。喔啦！

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容养颜、减肥等功效；可与豆角、肥牛、醋搭配；与香雀、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；

豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肠、驱虫等功效；

大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、促进消化、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抑菌、解毒调味等功效；可与兔肉、北极虾、海虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进食欲、解毒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

老山芹炖大鹅的热量和减肥功效