| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 1590克 | 泡菜猪蹄热量/卡路里2719千卡 | |||

1、准备好所需食材

2、将猪蹄洗净去猪毛,切块儿

3、姜切丝儿

4、西红柿洗净切块儿,去皮不去皮都可以

5、锅中倒油,油热后煸炒西红柿至软盛出备用

6、锅中倒油,油热后放姜丝煸炒后放些白醋,翻炒后,放辣白菜继续翻炒出香味

7、然后放西红柿加一些泡椒一起翻炒

8、然后放猪蹄翻炒均匀后盛出

9、然后全部倒入电压力锅中,大概半个小时即可

10、做好啦

11、拍摄花絮

12、拍摄花絮

13、拍摄花絮
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、延缓衰老、抗衰老等功效;可与茭白、鱿鱼、花生搭配;与梨、黄豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、补中益气、祛脂降压等功效;可与白果、梨、银耳搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、帮助消化、预防大肠癌等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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