| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 蛋炒饭 扬州炒饭热量/卡路里1012千卡 | |||

1、放油适当,放入葱花以后马上放入胡萝卜,翻炒六七下

2、再放入虾仁,炒的表面看着熟了就可以,也就是十来下

3、再放入香肠,翻炒个六七下

4、放入加热过的米饭,然后把鸡蛋倒在米饭上,迅速翻炒

5、感觉翻炒到快不粘锅了,大概三四分钟,放入黄瓜,因为黄瓜水分大,放入后还要多抄一抄,但是也不能炒太久,我是大概有抄了三分钟就出锅了,根据自己的口味大家可以随意,感觉一个粒一个粒的就可以了,火大了,容易糊!

6、成品出锅!一碗的量!超级好吃!大家做做看吧!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、解毒生津等功效;可与西兰花、莴笋、比目鱼搭配;与猕猴桃、樱桃、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血糖、解毒消肿等功效;可与土豆、绿豆芽、醋搭配;与红枣、樱桃、番茄相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与香椿、黄豆、青椒搭配;与鹅蛋、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、止泻、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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